En relación a la noticia aparecida en diferentes medios de comunicación, especialmente en El Español, el 23 de julio de 2026, sobre la revisión de las licencias del establecimiento «El Lobo Feroz» en Manzanal de Arriba, y al al amparo de la Ley Orgánica 2/1984 reguladora del Derecho de Rectificación.
Yo, Julio Fernández Peláez, presidente de Ecologistas en Acción de Zamora, quiero manifestar lo siguiente:
Las licencias son plenamente legales: El establecimiento cuenta con sus licencias de actividad y apertura otorgadas de forma completamente regular en los años 2000 y 2001, tanto de horno asador como de bar, cumpliendo desde hace un cuarto de siglo con todas las normativas sanitarias, ambientales y de protección civil requeridas para su funcionamiento. A petición de la alcaldía, el servicio de Asistencia a Municipios de la Diputación Provincial de Zamora ha emitido diferentes informes, todos ellos favorables.
Existe instrumentalización de la administración: Considero que la apertura de este expediente de revisión, tras 25 años de actividad ininterrumpida, no tiene fundamento jurídico alguno y no es más que un presunto acto de persecución e instrumentalización que se suma a otras acciones anteriores como es la reiterada petición al presidente de la Diputación de nombramiento de nuevos técnicos. Además, aunque en el Boletín oficial de la provincia se ha publicado la incoación de este expediente, no se ha comunicado al interesado, vulnerando el preceptivo trámite de audiencia.
El procedimiento de suspensión de actividad ha caducado: La paralización de actividad en el local es consecuencia de un decreto de alcaldía por el que se prohibía toda actividad, pero han pasado sobradamente más de seis meses de esta comunicación sin que la alcaldía o el ayuntamiento hayan actuado, por lo que he solicitado la caducidad de este expediente, sin obtener respuesta alguna a fecha de hoy, ni siquiera al sentido del propio silencio administrativo.
Presunta represalia por activismo ambiental: Este hostigamiento coincide directamente con las denuncias que, como representante de Ecologistas en Acción, he promovido en defensa del territorio de este municipio, tales como la oposición al proyecto industrial fotovoltaico en terrenos comunales, la ampliación de una cantera, las talas de robles centenarios y las irregularidades en la gestión forestal y de saneamiento. La última sanción de CHD al consistorio por el mal estado de la fosa séptica fue de 6.000 euros.
Existe una causa penal por presunta prevaricación y falsedad documental: Cabe recordar que tanto el alcalde como el secretario-interventor municipal se han visto obligados a abstenerse de este procedimiento por estar formalmente investigados ante el Tribunal de Instancia de Puebla de Sanabria, a raíz de las denuncias interpuestas por mi parte ante las reiteradas presiones sufridas. La apertura de un nuevo expediente desatendiendo la prejudicialidad, añade gravedad al caso y, en mi opinión, viene a reconocer implícitamente los presuntos delitos cometidos.
Inseguridad jurídica, vandalismo y vulneración del derecho al honor: El acoso al negocio no solo se ha dado en los despachos, sino que ha saltado a la vía pública pudiendo ser el origen de graves actos de vandalismo contra el local y originando un estado de opinión que perjudica gravemente mi honorabilidad. Es por ello que exijo que cese de inmediato la generación de inseguridad jurídica utilizada como herramienta de castigo al pensamiento crítico y a la defensa del medio ambiente.
Vulneración de la ley de protección de datos: El RGPD prohíbe explícitamente el tratamiento y difusión no consentida de datos que revelen filiación sindical, opiniones políticas o convicciones ideológicas. A juzgar por los correos que han llegado reenviados, en su nota de prensa, el responsable de datos del Ayuntamiento de Manzanal de Arriba adjuntaba un certificado que revelaba la composición de la junta directiva de Ecologistas Zamora sin el consentimiento explícito de las personas que la integran ni de la organización.
Por todo ello, comunico que es mi intención seguir defendiendo la legalidad de mi negocio familiar en los tribunales y, del mismo modo, mantendré intacto mi compromiso y el de Ecologistas Zamora en la protección del patrimonio natural de la provincia frente a cualquier abuso de poder.
Julio Fernández Peláez
Presidente de Ecologistas en Acción de Zamora
Propietario de «El Lobo Feroz»
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